조리 온도를 적절히 조절해야 합니다. 너무 과열시키면 영양소가 파괴되거나 손실될 수 있으므로, 올바른 조리 온도를 유지하면서 음식을 조리해야 합니다. 각 식재료에 맞는 적정 조리 온도를 찾아 활용해 보세요.
음식을 조리할 때 비만을 유발할 수 있는 불필요한 추가 설탕과 지방을 최소화해야 합니다. 대신 식재료 자체의 자연스러운 단맛과 풍미를 살릴 수 있는 천연 감미료나 향신료를 활용하여 맛을 낼 수 있습니다. 예를 들어, 시나몬, 바닐라, 코코아 등을 활용해 보세요.
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